Понадобится:

• 300 г очищенных кальмаров
• 2 моркови
• 2 соленых огурца
• 3-4 клубня картофеля
• 2 яйца
• 3 ст. ложки сметаны
• 3 ст. ложки консервированного горошка
• лимонный сок
• перец черный молотый
• соль

Способ приготовления:

• Кальмары вымыть, сбрызнуть лимонным соком и варить в подсоленной воде в течение 5-7 мин.
• Кальмары нарезать тонкой соломкой.
• Картофель вымыть, отварить в мундире, остудить, очистить и нарезать небольшими кубиками.
• Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать кружочками.
• Морковь вымыть, очистить и нарезать тонкой соломкой.
• Соленые огурцы промыть холодной проточной водой и нарезать мелкими кубиками.
• Кальмары выложить в салатницу, посолить, поперчить и смешать с консервированным горошком. Добавить морковь, картофель, соленые огурцы и перемешать.
• Хрен полить уксусом и оставить на 15 мин в прохладном месте.
• Заправить салат майонезом и еще раз перемешать. Перед подачей к столу украсить кружочками вареных яиц.

Приятного вам аппетита!