Понадобится:

• зелень: листья салата, ромен или руккола
• 2-3 куска прошутто
• 1 средний помидор, нарезать на дольки
• 2 ст. ложки голубого сыра
• молотый перец

Для заправки:

• 2 ст. ложки оливкового масла
• 1/2 ч. ложки дижонской горчицы
• 1/2 ч. ложки лимонного сока
• 2 ч. ложки яблочного уксуса
• щепотка соли

Способ приготовления:

• Начните с заправки. В миске смешайте горчицу, сок и уксус. Постепенно влейте масло. Посолите по вкусу, но не забывайте, что прошутто и сыр достаточно соленые.
• На тарелку выложите вымытые высушенные листья салата. Выложите прошутто, нарезанные помидоры и сыр. Заправьте и аккуратно все перемешайте. Поперчите по вкусу.

Приятного вам аппетита!