Понадобится:

• 4 помидора
• 2 стручка болгарского перца
• 2 луковицы
• 10-12 оливок
• 1 пучок зелени петрушки
• 3 ст. ложки растительного масла
• 2 ст. ложки 3%-ого уксуса
• 1 ст. ложка сахара
• перец черный молотый
• соль

Способ приготовления:

• Помидоры вымыть нарезать кружками.
• Лук очистить, вымыть и нарезать кольцами.
• Болгарский перец вымыть, очистить от семян и нарезать кольцами.
• Уксус смешать с сахаром.
• Приготовленной смесью сбрызнуть нарезанные овощи.
• Зелень петрушки вымыть и мелко нарезать. Несколько веточек оставить для украшения.
• Помидоры выложить в салатницу.
• Посыпать солью и молотым перцем.
• На помидоры выложить кольца лука и болгарского перца.
• Полить растительным маслом, украсить оливками.
• Перед подачей к столу посыпать салат измельченной зеленью петрушки и оформить веточками петрушки.

Приятного вам аппетита!