Понадобится:

• 2 красные луковицы
• 2 яблока
• 1 пучок редиса
• 1/2 пучка зелени петрушки
• 200 г риса
• 2 ст. ложки растительного масла
• перец черный молотый
• соль

Способ приготовления:

• Рис перебрать, промыть и положить в кипящую подсоленную воду.
• Варить до готовности, откинуть на дуршлак.
• Редис вымыть и нарезать кружками.
• Яблоки вымыть, вырезать сердцевину и нарезать полукружьями.
• Лук очистить, вымыть, разрезать каждую луковицу пополам и нарезать полукольцами.
• Лук выложить в центр плоской салатницы, посолить и посыпать перцем.
• По краю салатницы и на лук положить яблоки, на них-редис.
• Полить подготовленную массу растительным маслом.
• На яблоки выложить рис.
• Салат поставить на 10-15 мин в прохладное место.
• Перед подачей к столу украсить рисовый салат веточками петрушки.

Приятного вам аппетита!