Понадобится:

• 700 г тыквы
• 1 л куриного бульона
• 2 ст. ложки корня имбиря
• 1 зубчик чеснока
• 300 г отварной куриной грудки
• щепотка красного перца
• соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

• Тыкву нарезать мелкими кубиками, чеснок раздавить и положить в горячий бульон. Варить до мягкости тыквы около 15 мин.
• Имбирь натереть на терке и руками выдавить сок. Нам потребуется только сок.
• Пюрировать суп блендером, добавить имбирный сок, соль и перец.
• Разлить по пиалам, добавить кусочки курицы, посыпать хлопьями красного перца и немедленно подавать.

Приятного вам аппетита!