Понадобится:

• 150 -200 г стручковой фасоли
• 2 моркови
• 1 луковица
• 2 клубня картофеля
• 2 помидора
• 1 пучок зеленого салата
• 1 ст. ложка растительного масла
• 1 стручок горького перца
• 1 л мясного бульона
• соль

Способ приготовления:

• Морковь очистить и нарезать кубиками. Лук очистить и крупно нарезать.
• Фасоль замочить в горячей подсоленной воде на 15 мин, затем крупно нарезать. Картофель очистить и нарезать кубиками. Помидоры нарезать тонкими ломтиками. Зеленый салат крупно нарезать. Горький перец измельчить.
• Бульон довести до кипения, положить картофель, помидоры, фасоль, зеленый салат.
• Посолить, варить в течение 10-15 мин.
• Лук и горький перец обжарить в растительном масле, добавить в суп.
• Варить в течение 10 мин на слабом огне.

Приятного вам аппетита!