Понадобится:

• 300-400 г говядины
• 50 г фасоли
• 2 клубня картофеля
• 2 луковицы
• 1 морковь
• 50 г кабачков
• 100 г консервированного зеленого горошка
• 100 г плавленого сыра
• 100 мл мясного бульона
• 2 ст. ложки жира
• зелень петрушки
• лавровый лист
• перец черный молотый
• соль

Способ приготовления:

• Мясо нарезать крупными кусками, посолить, поперчить, выложить на сковороду с разогретым жиром (1 столовая ложка), жарить 10-15 мин, нарезать.
• Кабачки, картофель, морковь и лук очистить. Зелень петрушки мелко нарезать.
• Кабачки и картофель нарезать кубиками, лук и морковь - полукружьями, фасоль небольшими кусочками.
• Кабачки, картофель, лук, морковь и фасоль выложить в сковороду с оставшимся жиром.
• Тушить на слабом огне в течение 10 мин.
• Мясной бульон разогреть, добавить плавленый сыр. Соус тщательно перемешать.
• Мясо положить в кастрюлю с кипящей водой, добавить кабачки, картофель, морковь, лук и фасоль, варить в течение 15 мин, положить зеленый горошек, соль, перец, лавровый лист, варить 10 мин.
• Готовый суп посыпать зеленью петрушки.

Приятного вам аппетита!