Понадобится:

• 2 яйца
• 1 стакан сахара
• 1 ч. ложка соды
• 0,5 ч. ложки соли
• 200 г жирного творога
• 2 стакана (250 мл) муки
• миндаль

Для крема:

• 3 яйца
• 1 стакан сахара
• 1,5 ст. ложки муки
• 750 мл молока
• 200 г сливочного масла
• ванилин

Способ приготовления:

• Для теста взбиваем яйца с сахаром, добавляем творог, хорошо перемешиваем и всыпаем муку, перемешанную с содой и солью.
• Делим полученное тесто на 8 частей и ставим в холодильник на час.
• Готовим крем: Хорошо перемешиваем все ингредиенты для крема, ставим на огонь, доводим до кипения и снимаем.
• Когда крем остынет, взбиваем его с мягким сливочным маслом. Если Вы добавите 200 г взбитых сливок, то крем будет еще вкуснее, как сливочное мороженное.
• Разогреваем духовку до 180 °С и печем коржи до светло-золотистого цвета, несколько минут. Перемазываем их кремом и оставляем торт для пропитки. Посыпаем миндалем и украшаем шоколадом.

Приятного вам аппетита!