Понадобится:

• 200 г сметаны (жирной)
• 250 г размягченного масла
• 2,5-3,5 стакана муки
• 1 ч. ложка разрыхлителя

Для крема:

• 250 г размягченного масла
• 2 желтка
• 1 стакан сахарной пудры
• ванильный сахар
• 3 ч. ложки какао
• 1 банка вареной сгущенки
• 100 г темного шоколада для присыпки

Способ приготовления:

• Взбейте сметану с размягченным маслом, добавьте 2 стакана муки, просеянной с разрыхлителем, размешайте. Добавьте еще около 1 стакана муки, чтобы получилось мягкое тесто. Разделите на 7-8 частей, скатайте каждую часть в шар, накройте пищевой пленкой и положите в холодильник на 1 час.
• Раскатайте 1 из частей в круг (удобно это делать между 2 листов бумаги для выпечки, на нижнем сразу и выпекать будете), толщина примерно 2-3 см, обрежьте лишнее, наколите вилкой. Выпекайте в разогретой до 200 °С духовке примерно 10 мин, пока не зарумянится. Испеките таким образом и остальные коржи. Остудите.
• Для крема смешайте сахарную пудру, какао, ванильный сахар, желтки. Разотрите смесь венчиком добела. Добавьте размягченное масло и взбейте. Затем добавьте вареную сгущенку, взбейте до гладкости.
• Прослоите коржи кремом, посыпьте тертым шоколадом.
• Торт должен постоять в холодильнике 8-10 часов.

Приятного вам аппетита!