Понадобится:

• 4 яйца
• 1 стакан сахара
• 125 г сливочного масла
• 1 стакан мака
• 1 ст. ложка разрыхлителя
• 1 стакан муки

Способ приготовления:

• Мак проварить мин 5 и дать набухнуть в кипятке под крышкой мин 20, процедить через сито.
• Желтки взбиваем с сахаром и маслом, добавляем мак и муку с разрыхлителем, по желанию можно добавить орехи и изюм.
• Отдельно взбить белки до мягких пиков и очень аккуратно ввести их в тесто.
• Выложить тесто в смазанную форму и выпекать маковник 30-40 мин при 180 °С.
• Дать остыть и угощаться.

Приятного вам аппетита!