Понадобится:

• упаковка слоеного теста
• 450 г рыбного филе
• 1 луковица
• яйцо для смазки
• соль
• перец
• петрушка

Способ приготовления:

• Измельчаем рыбу и луковицу в мясорубке или блендере, добавляем рубленную петрушку, солим, перчим и скатываем шарики размером с грецкий орех.
• Тесто раскатываем и разрезаем на ленточки толщиной около 1 см.
• Наматываем на рыбные шарики ленточки теста , по аналогии скатывания ниток в клубок . На каждый шарик уходит около двух ленточек.
• Приготовленный шарики-клубочки обмазать взбитым яйцом или просто желтком и отправить в духовку, разогретую до 200 °С на 25-30 минут.

Приятного вам аппетита!