Вторник, 25.07.2017, 11:51

Приветствую Вас Гость | RSS

Главная » Статьи » Рецепты » Закуски

Сэндвич с креветками и яичным паштетом

Понадобится:

  • 8 ломтиков постного хлеба
  • 5 яиц
  • 8 крупных креветок
  • 1 ст. ложка плотного йогурта
  • 1 ч. ложка русской горчицы
  • пара веточек эстрагона
  • несколько веточек петрушки
  • 4 листа хрустящего салата
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 ст. ложка масла для жарки
  • соль
  • перец

Способ приготовления:

  • Креветки разморозить. Очистить от панциря, обжарить в масле с долькой раздавленного чеснока.
  • Яйца отварить вкрутую. Из 4 яиц вынуть желтки и растереть их с йогуртом и горчицей.
  • 4 белка натереть на мелкой терке. Смешать с желтками. Посолить и поперчить.
  • Снять листья с веточек эстрагона и петрушки. Последнее яйцо очистить и нарезать кружками поперек яйца.
  • На чуть черствые ломтики хлеба намазать яичный паштет, положить по 2 креветки, посыпать их сверху зеленью.
  • Листья салата помыть и подсушить на бумажном полотенце. Извлечь из каждого листа толстый стебель, устроить листья сверху креветок и зелени.
  • Накрыть сэндвичи кусочками хлеба.

Приятного вам аппетита!

Категория: Закуски | Добавил: Alex (03.12.2014)
Просмотров: 41 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar