Понадобится:

• 1 кг куриного филе
• 25 г желатина
• 2 зубчика чеснока
• соль
• паприка
• черный молотый перец
• сухие травы

Способ приготовления:

• Филе нарезать небольшими кусочками, чеснок натереть на мелкой терке.
• Все ингредиенты хорошо перемешать, выложить на пищевую пленку и плотно замотать в несколько слоев (7-10 для прочности), сформировав брусок.
• Положить в воду и варить 1 час.
• Слить воду и дать остыть до комнатной температуры.
• Убрать в холодильник, дать полностью застыть.

Приятного вам аппетита!