Понадобится:

• 200-250 г слоеного теста
• 200 г куриного фарша
• 50 г сыр
• 1 луковица
• вяленые томаты по вкусу
• растительное масло для жарки
• соль
• свежемолотый черный перец

Для соуса:

• 200 мл молоко
• 20-30 г сливочного масло
• 20 г муки

Способ приготовления:

• Слоеное тесто разрезать на полоски и накрутить на конусы, слегка смазанные маслом (если металлических конусов нет, можно сделать конусы из картона, скрепив и обернув их фольгой).
• Выпекать трубочки при 180-200 °С до золотистого цвета.
• Нарезать лук. Обжарить на растительном масле лук с куриным фаршем, приправив солью и перцем по вкусу.
• Нарезать вяленые томаты (или подготовить замену - грибы или морковь).
• Приготовить соус бешамель:
• Разогреть сливочное масло в кастрюльке, всыпать муку и тщательно перемешать. Влить часть молока и снова хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Добавить оставшееся молоко, соль, перец по вкусу (по желанию можно добавить мускатный орех) и варить до средне-густой консистенции.
• В обжаренный куриный фарш добавить вяленые томаты, тертый сыр и перемешать.
• В начинку добавить соус бешамель. Добавлять соус нужно постепенно, чтобы начинка получилась не слишком жидкой. При необходимости добавить соль и перец.
• Слоеные трубочки аккуратно нафаршировать начинкой и поставить в разогретую до 180 °С духовку при примерно на 5-10 мин (ориентируйтесь на свою духовку), чтобы трубочки прогрелись и сыр расплавился.
• Трубочки можно подавать как в теплом, так и в холодном виде.

Приятного вам аппетита!