Понадобится:

• 1 стакан кефира
• 1/2 ч. ложки соли
• 1/2 ч. ложки сахара
• 1/2 ч. ложки соды
• 1 стакан тертого твердого сыры
• 1 стакан ветчины (или колбасы, сосисок тертых на терке)
• 2 стакана муки

Способ приготовления:

• В кефир добавить соль, сахар, соду, хорошо перемешать.
• Добавить сыр твердых сортов и муку. Хорошо перемешать.
• Полученное тесто разделить на колобки, раскатать небольшую лепешку (можно пожарить так), положить начинку. Можно положить сыр другого вида, тоже очень вкусно. Тут ваша фантазия! Соединить края и немного раскатать.
• Жарить в предварительно разогретой сковороде на рафинированном масле с 2-х сторон на среднем огне, накрыв крышкой.

Приятного аппетита!