Понадобится:

• 350 г отварного мяса
• 5-6 клубней картофеля
• 5 помидоров
• 2-3 яйца
• 1 луковица
• 5-6 листьев салата
• 1 пучок зелени укропа
• 6 ст. ложек кукурузного масла
• 2 ст. ложки 3%-ого уксуса
• 1/2 ч. ложки порошка горчицы
• перец черный молотый
• соль

Способ приготовления:

• Мясо нарезать небольшими кубиками.
• Картофель вымыть, отварить в мундире, остудить, очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками.
• Помидоры вымыть и нарезать маленькими кусочками.
• Листья салата вымыть и выложить их на дно салатницы.
• На листья салата выложить помидоры, посолить и посыпать перцем.
• На помидоры положить ровным слоем мясо, затем картофель, посолить и поперчить.
• Лук очистить, вымыть и нарезать мелкими кусочками. Зелень укропа вымыть, часть измельчить.
• Яйца отварить, очистить от скорлупы и отделить белки от желтков. Яичные белки нарезать кружочками. Желтки натереть на мелкой терке и смешать с измельченным луком, зеленью укропа, горчицей и солью.
• Полученную массу заправить кукурузным маслом и уксусом и тщательно перемешать.
• Перед подачей к столу полить салат приготовленной заправкой и украсить белками яиц и веточками укропа.

Приятного вам аппетита!