Понадобится:

• 350 г филе морской рыбы
• 2 помидора
• 2 огурца
• 2 луковицы
• 1 лимон
• 1 пучок зелени петрушки и кинзы
• 2 лавровых листа
• 3 ст. ложки консервированной кукурузы
• 3 ст. ложки консервированного горошка
• 2 ст. ложки растительного масла
• 3 горошины душистого перца
• перец черный молотый
• соль

Способ приготовления:

• Рыбное филе вымыть холодной проточной водой, положить в горячую подсоленную воду, добавить лавровый лист, душистый перец и варить до готовности на слабом огне.
• Готовое рыбное филе вынуть из бульона, остудить и нарезать небольшими кусочками.
• Помидоры и огурцы вымыть.
• Каждый помидор и огурец разрезать на 2 части и нарезать тонкими полукружьями.
• Лук очистить, вымыть и нарезать полукольцами. Зелень петрушки и кинзы вымыть и измельчить.
• Лимон вымыть и разрезать на 2 части.
• Рыбу соединить с помидорами и огурцами, полукольцами лука, посолить и поперчить. Добавить консервированную кукурузу, зеленый горошек, заправить салат растительным маслом, сбрызнуть лимонным соком и тщательно перемешать.
• Перед подачей к столу украсить рыбный салат измельченной зеленью петрушки и кинзы.

Приятного аппетита!