Понадобится:

• 1 соленая сельдь
• 2 помидора
• 2 яйца
• 1 луковица
• 1 огурец
• 1 яблоко
• 1/2 пучка зеленого лука
• 100 г измельченных ядер грецких орехов
• 2 ст. ложки майонеза
• 2 ст. ложки растительного масла
• соль

Способ приготовления:

• Сельдь выпотрошить, отрезать голову и хвост, отделить филе от костей.
• Подготовленное филе дважды пропустить через мясорубку.
• Яйца отварить, остудить, очистить и нарезать дольками.
• Помидоры и огурец вымыть и нарезать тонкими кружочками.
• Зеленый лук вымыть и мелко нарезать.
• Яблоко вымыть, снять кожицу, разрезать на 2 части, удалить сердцевину и нарезать дольками.
• Лук очистить, вымыть измельчить и слегка обжарить в разогретом растительном масле.
• В селедочную массу добавить обжаренный лук, тщательно перемешать и выложить в салатницу.
• Добавить ломтики яблок, ядра грецких орехов, майонез, посолить и тщательно перемешать.
• Перед подачей к столу украсить салат дольками яиц, кружочками помидоров и огурца и посыпать зеленым луком.

Приятного вам аппетита!