Мы получаем на наш стол кедровые орехи благодаря чудесному дереву под названием сибирская сосна. Расположение самих орехов - кедровые шишки, они настолько маленькие, что в одной шишке можно найти до 150 орехов. Жизнь сибирской сосны может длиться до 200 лет, а плоды появляются уже через 20 лет после ее появления на свет. Сибирская сосна уже долгое время считается символом долголетия, здоровья и силы. Кедровые орешки не только невероятно полезные, но и очень вкусные, однако, чтобы полакомиться ими вам придется приложить некоторые усилия, если ваши орешки не чищенные. Текстура скорлупы очень плотная, а вес ее составляет ровно половину от общей массы ореха.

В России долгое время кедровым орехам приписывали исключительно лечебные свойства, а вот в последнее столетие их нашли применение и в кулинарии. Кедровые орехи являются деликатесом, особенно если их правильно приготовить. При подогреве на сковородке начинается выделение кедрового масла, вкус орехов таким образом становится еще более ярким, а аромат становится невероятно выразительным. Кедровые орехи входят в состав легендарного и восхитительного на вкус соуса "Песто", традиционного для итальянцев. Он подается к пасте, ризотто, иногда используется в качестве добавки в салате. Кедровые орехи прекрасно сочетаются с любыми овощами и сыром.

Польза кедровых орехов

Польза кедровых орехов кроется в каждом отдельном семени, которые богаты минералами, витаминами, микроэлементами и различными полезными веществами. Польза кедровых орехов и вред кедровых орехов абсолютно не равны, поскольку этот продукт является полностью органическим и не подвергается никакой химической обработке. Противопоказаний они не имеют, а полезные свойства кедровых орехов известны во всем мире уже очень много лет. Большая часть ореха - масло, а остальная часть - легкоусвояемый белок. В состав кедрового ореха входит 19 аминокислот, большинство из которых являются абсолютно незаменимыми для человеческого организма.

Употребляя кедровые орехи в пищу, вы способствуете выведению токсинов из организма. Некоторые полезные свойства кедровых орехов распространяются только на представителей мужского пола - они укрепляют мужскую силу. Так же кедровые орешки помогают в сохранении молодости и способствуют укреплению иммунитета. Заболевания крови, почек и мочевого пузыря тоже подвластны кедровым орехам, которые способствуют полному выздоровлению. Так же, употребление кедровых орехов поможет вам снизить уровень холестерина в крови, укрепить кости и зубы, а так же восстановить нервную систему после стрессов и сделать ее более устойчивой. Кедровые орехи имеют положительное влияние и на сердечно-сосудистую систему. Калорийность кедровых орехов предполагает получение большого количества энергии.

Вред кедровых орехов

Эта бочка меда абсолютно чиста и в ней нет даже капли дегте. Единственный вред, который может быть принесен кедровыми орехами, появится в следствие их переедания. Но только в том случае, если существует индивидуальная непереносимость или же предрасположенность к полноте.

Минеральные вещества