Понадобится:

• 600 г куриных сердечек
• 2 ст. ложки апельсинового сока
• 2 ч. ложки лимонного сока
• 2 ст. ложки соевого соуса
• 2 зубчика чеснока
• 2 ч. ложки растительного масла
• перец чили
• корень имбиря
• свежемолотый черный перец
• семена кунжута

Понадобится:

• 3 куриных грудки
• 2-3 ст. ложки майонеза
• 1 яйцо
• 2-3 ст. ложки муки или крахмала
• соль, перец по-вкусу
• 3-4 зубчика чеснока
• щепотка карри

Понадобится:

Для желе:

• 300 мл мандаринового сока, несколько раз процеженного через ситечко
• 50-100 г сахара
• 1 пакетик ванильного сахара или стручок ванили
• 8 г желатина

Шоколадный мусс:

• 100 мл молока
• 150 г хорошего любого шоколада
• 200 мл сливок 33%
• 5 г желатина
• 1 пакетик ванильного сахара

Понадобится:

• 1 филе курицы
• 2 стакана чистой воды
• 2 ст. ложки соли
• 1 ч. ложка любимых пряностей (сухой чеснок, паприка, белый и черный перец)
• 1 ст. ложка растительного масла

Понадобится:

• 3 болгарских перца разных цветов
• 250 г шампиньонов
• 1/3 стакана кедровых орешков
• горсть светлого изюма
• 1 ч. ложка соевого соуса
• сок 1/2 лимона
• зелень петрушки
• черный перец
• растительное масло для жарки

Понадобится:

Для теста:

• 4 яйца
• 120 г сахара
• 20 г какао-порошка
• 110 г муки
• 1 ч. ложка разрыхителя
• молотая гвоздика (на кончике ножа)
• корица, имбирь, мускатный орех- все по вкусу

Для крема:

• 250 г шоколадного маскарпоне
• 100 г шоколада
• 2 ст. ложки коньяка
• шоколадные пластинки для украшения

Понадобится:

• 1 банка консервированного тунца в масле
• половина банки белой консервированной фасоли
• 1 ст. ложка винного уксуса
• 1 красная или белая салатная луковица
• петрушка
• соль
• свежемолотый черный перец
• каперсы ( по желанию)

Понадобится:

• 1 бутылка красного сухого вина
• 100 мл бренди или рома
• 1 стакан воды
• 1 апельсин
• 1 лимон
• 1 лайм
• 100 г сахара или сиропа агавы
• 5-6 гвоздичек
• 1 палочка корицы
• 1 стручок ванили
• 2 звездочки бадьяна
• немного мускатного ореха

Понадобится:

• 500 г крупной белой фасоли
• 1 кг репчатого лука
• 150 мл растительного масла
• 4-5 долек чеснока
• 3 лавровых листа
• 2 ч. ложки молотой сладкой паприки
• 1 ч. ложка молотой или толченой острой паприки
• 1 ст. ложка томатной пасты
• соль
• перец

Понадобится:

• 200 г фиников (без косточек)
• 200 г инжира
• 50 г апельсиновых цукатов
• 350 г марципановой массы (55-60% содержания миндаля)
• 350 г сливочного масла
• 250 г сахарной пудры
• 35 г крахмала
• 85 г инвертного сахара (опционально)
• 20 г ванильного сахара
• 11 г лимонной цедры
• 2 г соли
• 450 г яиц
• 50 г коньяка, темного рома или апельсинового ликера
• 350 г муки
• 11 г разрыхлителя

Для пропитки:

• 80 г коньяка, темного рома, апельсинового ликера на выбор
• 40 г сахарного сиропа 1:1

Декор:

• молочный шоколад
• черный шоколад
• финики