Понадобится:

• 2,5 стакана ячневой крупы
• 1 крупная морковь
• 1 крупная луковица
• 1 ст. ложка томатной пасты
• растительное масло - по вкусу
• соль - по вкусу

Способ приготовления:

1. Овощи очистите. Морковь натрите на крупной терке, лук нарежьте кубиками.
2. В сотейник с толстым дном влейте растительное масло слоем в 1 см, раскалите, добавьте лук и морковь. Обжарьте до золотистого цвета.
3. Добавьте томатную пасту, выложите промытую ячневую крупу. Залейте кипятком на 1 см выше крупы (получится рассыпчатая каша). Для вязкой - на 2 см, посолите. Доведите до кипения, накройте крышкой, оставьте томиться на медленном огне на 30 мин.
4. По истечении указанного времени, снимите крышку, перемешайте, попробуйте на соль. По необходимости подсолите и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Подборка рецептов:

Теплый картофельный салат с брынзой

Пончики с цветками цуккини

Плов с финиками и курагой

Борщ в буханке бородинского хлеба

Осетинский пирог c сыром и зеленью

Спагетти с баклажанами и базиликом

Греческий соус цацики

Манты с тыквой