Понадобится:

• 300 г яичной лапши
• 200 г куриной грудки
• 80 г ростков сои
• 80 г репчатого лука
• 60 г грибов шиитаке
• 80 мл растительного масла
• 4 г сахара
• 2 г свежего перца чили
• 120 мл сладкого соуса чили
• 30 мл устричного соуса
• 20 мл светлого соевого соуса Haitian
• 10 мл темного соевого соуса Haitian
• 4 яйца
• пару листиков кинзы

Способ приготовления:

1. Куриные яйца взбейте и обжарьте до консистенции омлета.
2. Куриную грудку очистите, промойте. Нарежьте на кусочки среднего размера и обжарьте на растительном масле в воке в течение 4 мин.
3. Грибы шиитаке промойте, удалите хвосты, нарежьте соломкой, добавьте ростки сои, репчатый лук, нарезанный кубиками, сахар. Все перемешайте. Лапшу отварите в несоленой воде.
4. Смешайте все соусы и добавьте свежий перец чили. Соедините лапшу, овощи, курицу, обжаренные яйца. Перемешайте и залейте лапшу. Обжарьте 5 мин и выложите в глубокую миску. Украсьте кинзой.

Приятного аппетита!

Подборка рецептов:

Варенье из тыквы с цитрусовым оттенком

Суп-пюре из красной чечевицы

Рисовая каша с овощами, айвой и сухофруктами

Салат с курицей ананасами грецкими орехами и сыром

Клюквенный чизкейк

Бургер со свининой

Свекла запеченная в маринаде

Сэндвичи с печеными овощами, беконом из дайкона с соусом аквафабанез