Понадобится:

На 1 кг сельди:

• 3 ст. ложки соли
• 2 ч. ложечки сахара
• 0,5 ч. ложки лимонной кислоты, лимонный сок по вкусу
• черный перец горошком
• душистый перец,
• растительное масло
• 0,5 литра кипяченой воды
• можно добавить кружочки сырой моркови, порезанный колечками красный лук и лавровый лист

Способ приготовления:

• Рыбку очистите, отрежьте хвост и плавники. Приготовьте маринад. Растворите в воде сахар, соль и лимонную кислоту или сок лимона. Все размешайте и залейте сельдь маринадом, поставив затем в холодильник на сутки.
• Затем рыбу помойте под струей холодной проточной воды, нарежьте небольшими ломтиками и сложите в банку, приправив каждый слой специями и залив растительным маслом, добавив морковь, лаврушку и лук. Пусть еще немного постоит и пропитается.

Приятного аппетита!

Подборка рецептов:

Чизкейк с пряными мандаринами

Корейка варено – копченая

Густая похлебка из цыпленка со сладким перцем и помидорами

Жареная манная каша с карамелизованным луком и яйцом-пашот

Конфеты пралине с вареным сгущенным молоком

Хапама фаршированная тыква

Тунец на гриле с салатом из картофеля и помидоров

Эчпочмак с говядиной и картофелем