Салат из кабачков со сливами и овощами
Понадобится:
- 1 кабачок цуккини
- 2 клубня картофеля
- 2 огурца
- 2 помидора
- 4-5 слив
- 1 зубчик чеснока
- 1 пучок зелени укропа
- 3 ст. ложки сметаны
- соль
Способ приготовления:
- Кабачок вымыть, очистить, нарезать кубиками и отварить в подсоленной воде.
- Кусочки готового кабачка вынуть из отвара и остудить.
- Картофель вымыть, отварить в мундире, очистить и нарезать кубиками.
- Чеснок очистить, вымыть и измельчить.
- Огурцы и помидоры вымыть и нарезать кружками.
- Сливы вымыть, освободить от косточек и нарезать полосками.
- Зелень укропа измельчить.
- Кусочки кабачка соединить с картофелем, огурцами, помидорами и сливами, посолить.
- Добавить сметану и тщательно перемешать.
- Перед подачей к столу выложить салат в салатницу и посыпать измельченной зеленью укропа.
Приятного аппетита!
Подборка рецептов:
|
| Категория: Салаты | Добавил: Alex (24.11.2014)
|
| Просмотров: 307
| Рейтинг: 0.0/0 |
|
