Салат из курицы с помидорами и кремовой заправкой - Салаты - Рецепты - Кулинарные рецепты - Кулинарные рецепты

Четверг, 28.03.2024, 15:39

Приветствую Вас Гость | RSS

Главная » Статьи » Рецепты » Салаты

Салат из курицы с помидорами и кремовой заправкой

Понадобится:

  • 500 г филе куриной грудки
  • 350 г консервированной кукурузы
  • 150 г помидоров черри
  • 5–6 перьев зеленого лука
  • 4 больших куска белого хлеба
  • 2 упаковки салатного коктейля из айсберга, романо и сладкого перца
  • 3 ст. ложки тертого пармезана
  • оливковое масло
  • соль, свежемолотый черный перец - по вкусу

Для заправки:

  • 150 г сливок жирностью 20%
  • 125 г йогурта или сметаны
  • 1 зубчик чеснока
  • 3 ст. ложки майонеза
  • 3 ст. ложки тертого пармезана
  • 2 ст. ложки лимонного сока
  • соль, свежемолотый черный перец - по вкусу

Способ приготовления:

  1. Для заправки очистите чеснок, мелко порубите и разотрите с щепоткой соли. Соедините все ингредиенты для заправки в миске и взбейте венчиком до однородности.
  2. Разогрейте духовку до 200ºС. Куриное­ филе натрите солью и перцем, смажьте оливковым маслом и запеките в духовке, 15 мин. Выключите огонь и оставьте филе в горячей духовке еще на 10 мин.
  3. Переложите курицу на тарелку,­ прикройте фольгой и остудите. Нарежьте­ средними кубиками.
  4. Нарежьте хлеб кубиками, положите на противень, застеленный пергаментом. Сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите. Поставьте в духовку и запекайте при 180 ºС до золотистого цвета. Во время запекания один раз перемешайте.
  5. Кукурузу откиньте на дуршлаг, дайте стечь жидкости. Помидоры черри разрежьте на половинки.­ Тонко нарежьте зеленый лук.
  6. Положите в салатницу салатный коктейль, помидоры, кукурузу, лук и куриное филе, полейте заправкой и перемешайте. Затем добавьте тертый пармезан и сухарики и немедленно подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Подборка рецептов:

 

 

Категория: Салаты | Добавил: Alex (29.10.2021)
Просмотров: 328 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0