Белые грибы промойте под проточной водой, обсушите, крупно поломайте или нарежьте.
Дно бутыли емкостью 1 л выстелите пищевой пленкой.
Всыпьте в бутыль грибы, залейте самогоном, плотно закупорьте и оставьте в темном месте минимум на 3 недели, а лучше на месяц. Пару раз в неделю встряхивайте бутыль. У вас должна получится настойка темно-коричневого, почти черного цвета.
Процедите настойку через двойной слой марли, перелейте в бутыль или графинчик. Перед подачей охладите.
