Понадобится:

• 1 стакан кефира
• 1 яйцо
• соль по вкусу
• муки сколько возьмет

Способ приготовления:

• В миску вылить кефир, добавить яйцо, соль. Взбить вилкой. Постепенно добавлять муку и перемешивать.
• Когда тесто станет густым, выложить его на стол и замесить среднее тесто (не крутое, не мягкое). Оставить его минут на 20 на столе.
• Начинка классическая. Фарш, специи, много лука и много воды или бульона. Перемешать. Начинка должна быть жидковатой.
• Тесто разделить на 10 кусочков (или на сколько пожелаете).
• Каждый кусочек раскатать, в середину положить ложку начинки. Сформировать чебурек, края, чтобы не вытек сок, прокатать скалкой. Лишнее тесто обрезать резаком.
• Жарить в разогретом растительном масле на среднем огне с двух сторон до румяного цвета.

Приятного вам аппетита!

Подборка рецептов: