Картофельная запеканка с курицей и грибами
|
Понадобится:
- 6 отваренных клубней картофеля
- 1 мелконарубленная луковица
- 2 нарезанных зубчика чеснока
- 400 г отварной или запеченной курицы без кожи и костей, порезанной на небольшие кусочки
- 200 г шампиньонов, нарезанных ломтиками
- 250 м жирных сливок
- 50 г тертого сыра
- нарезанная зелень (петрушка, укроп, эстрагон)
- сладкая паприка
Способ приготовления:
- Разогрейте духовку до 180 °С. Слегка смажьте сливочным маслом форму для запекания. Картофель очистите и нарежьте пластинками.
- В сковороде поджарьте грибы с луком и чесноком в небольшом количестве растительного масла до мягкости (примерно 5-8 мин). Смешайте с нарезанной курицей.
- Выложите на дно формы слой картофеля, приправьте солью и перцем. Сверху выложите слой курицы с грибами. Смажьте 3 ст. ложками сливок, приправьте , накройте оставшимися пластинками картофеля.
- Залейте картофель оставшимися сливками, посыпьте тертым сыром и паприкой.
- Запекайте примерно 25-30 мин до золотистого цвета. Подавайте, посыпав зеленью.
Приятного аппетита!
Подборка рецептов:
|
| Категория: Птица | Добавил: Alex (28.12.2014)
|
| Просмотров: 272
| Рейтинг: 0.0/0 |
|
