Солянка сборная с копченостями
|
Понадобится:
- 300 г куриных копченых ножек или крылышек
- 5 картофелин
- 500 г копченой или вареной колбасы
- 300 г охотничьих сыро-копченых колбасок
- 1 луковица
- растительное масло для жарки
- 2 ст. ложки томатной пасты
- 4-5 соленых огурцов
- 1 банка маслин
- сметана для подачи
Способ приготовления:
- Большую кастрюлю с водой поставить на огонь, пока вода закипает, нарезать курицу и добавить в кастрюлю. Очистить и нарезать кубиками картофель, также добавить в кастрюлю.
- Нарезать охотничьи колбаски и колбасу, также добавить в кастрюлю.
- На растительном масле обжарить мелко нарезанный лук до прозрачности около 10 мин. Добавить томатную пасту, потушить еще пару минут. Добавить в кастрюлю.
- Соленые огурцы потереть на крупной терке и также добавить в кастрюлю. Варить еще 5 -10 мин.
- Готовый суп разлить по тарелкам, добавить маслины и сметану. Суп-солянку можно посыпать зеленью и добавить лимончик.
Приятного аппетита!
Подборка рецептов:
|
| Категория: Супы | Добавил: Alex (03.01.2015)
|
| Просмотров: 323
| Рейтинг: 0.0/0 |
|
