Понадобится:

• 25 г спаржи (молодые побеги)
• 8 перепелиных яиц
• 2 полоски бекона
• 2 ст. ложки нарезанного сладкого перца
• 1 ст. ложка сливочного масла
• мелкая морская соль - по вкусу
• перец черный молотый - по вкусу

Способ приготовления:

1. Спаржу нарежьте, отварите в кипящей подсоленной воде 1 мин, промойте очень холодной водой.
2. Нарежьте бекон и обжарьте на сухой сковороде. Добавьте сливочное масло, спаржу и сладкий перец, обжарьте около 1 мин. Посолите, поперчите.
3. Вбейте поочередно перепелиные яйца. Готовьте до готовности яиц.

Приятного аппетита!

Подборка рецептов:

Крем-суп из картофеля

Лобио по-грузински

Суп из баклажанов с грибами

Рагу с шампиньонами в тыкве

Шампиньоны с курицей грибами и кедровыми орехами

Холодник по-мински

Лазанья с тыквой

Ячневая каша запеченная со сметаной