Понадобится:

• 300 г тыквы
• 70 г тертого сыра
• 50 г очищенных грецких орехов
• 10 листов лазаньи
• 2 ст. листа растительного масла

Для соуса бешамель:

• 500 мл молока
• 30 г сливочного масла
• 1 ст. ложка муки
• молотый красный перец, мускатный орех - по вкусу

Способ приготовления:

1. Тыкву очистите и натрите на крупной терке.
2. Для соуса: сливочное масло распустите, добавьте муку и жарьте до золотистого цвета. Затем аккуратно влейте горячее молоко, хорошо перемешайте. Приправьте солью, тертый мускатным орехом варите до загустения.
3. Орехи слегка подрумяньте на сковороде без жира и измельчите в блендере. Сыр натрите на крупной терке.
4. Духовку нагрейте до 180 °С. По дну формы распределите 2 ст. ложки соуса, выложите листы лазаньи, затем слой тертой тыквы, посыпьте орехами, полейте соусом и посыпьте сыром. Таким образом выложите несколько слоев. Верхний посыпьте тертым пармезаном и орехами. Форму с лазаньей поставьте в духовку и запекать 20-25 мин.

Приятного аппетита!

Подборка рецептов:

Крем-суп из картофеля

Оливье с печеным картофелем, курицей и говяжьим языком

Пирог с яблоками и лимонами

Тыквенный крем-суп с морковью

Салат из цветной капусты с грецкими орехами

Восточная сладость Гата

Окрошка рыбная на квасе

Ячневая каша запеченная со сметаной