Понадобится:

• 500 г крупной белой фасоли
• 1 кг репчатого лука
• 150 мл растительного масла
• 4-5 долек чеснока
• 3 лавровых листа
• 2 ч. ложки молотой сладкой паприки
• 1 ч. ложка молотой или толченой острой паприки
• 1 ст. ложка томатной пасты
• соль
• перец

Понадобится:

• 200 г фиников (без косточек)
• 200 г инжира
• 50 г апельсиновых цукатов
• 350 г марципановой массы (55-60% содержания миндаля)
• 350 г сливочного масла
• 250 г сахарной пудры
• 35 г крахмала
• 85 г инвертного сахара (опционально)
• 20 г ванильного сахара
• 11 г лимонной цедры
• 2 г соли
• 450 г яиц
• 50 г коньяка, темного рома или апельсинового ликера
• 350 г муки
• 11 г разрыхлителя

Для пропитки:

• 80 г коньяка, темного рома, апельсинового ликера на выбор
• 40 г сахарного сиропа 1:1

Декор:

• молочный шоколад
• черный шоколад
• финики

Понадобится:

• 1 кочан салата айсберг
• 250 г куриного филе
• 300 г консервированных ананасов
• 100 г твердого сыра
• 1 ст. ложка растительного масла
• 2 ст. ложки соевого соуса
• немного винограда для сервировки

Понадобится:

• 6 ст. ложек несоленого размягченного масла
• 1,5 чашки муки
• 1,5 ч. ложки разрыхлителя
• 0,5 ч. ложки соли
• 1 чашка + 2 ст. ложки сахара
• 1 большое яйцо
• 0,5 ч. молока
• 1 ч. ложка экстракта ванили
• щепотка куркумы
• дольки мандаринов

Понадобится:

• 175 г муки
• 25 г крахмала
• 120 г масла
• 60 г сахарной пудры
• 1 ч. ложка меда
• 1 желток
• 1 ст. ложка молока
• цедра одного лимона

Понадобится:

• 1,5 кг свиной шеи
• 6 луковиц
• смесь четырех перцев
• несколько веточек тимьяна

Для приготовления соуса:

• 50 г сливочного масла
• 5 ст. ложек муки
• 2 стакана молока
• 2 стакана жирных сливок
• 150 г сыра грюйер или пармезан соль

Культовый вьетнамский суп (сами вьетнамцы настаивают, что это лапша) теперь известен по всему миру и считается чуть не главным национальным блюдом. История фо бо на текущий момент составляет всего 140 лет, но истоки не менее туманны, чем в римских хрониках. Давайте приготовим фо бо сами!

Понадобится:

• 300 г филе индейки
• 150 г кабачков
• 1 яйцо
• 1-2 ст. ложки муки
• соль
• перец
• сметана для подачи

Понадобится:

• 2 пачки сахарного печенья
• 5-6 бананов
• 0,5 литра сметаны
• 1 стакан сахара
• 300 мл молока
• киви, клубника, апельсин - количество по желанию (для того, чтобы украсить тортик)
• шоколадка

Понадобится:

• 100 мл молока
• 200 г жидкого меда
• 200 г сахара
• 500 г цельнозерновой муки
• 20 г сливочного масла
• 1 яйцо
• 15 г пекарского порошка
• 1 ч. ложка молотой гвоздики
• 1 ч. ложка молотой корицы
• 1 ч. ложка мускатного ореха
• 1/3 ч. ложки молотого кардамона