Понадобится:

• 400 г картофеля
• 360 г домашнего майонеза
• 280 г моркови
• 240 г свежих огурцов
• 220 г соленых огурцов
• 140 г перепелиных яиц
• 180 г куриного филе
• 160 г говяжьего языка
• 1,5 стакана домашней сметаны
• 10 ст. ложек зеленого горошка
• красная икра - по вкусу
• чеснок - по вкусу
• коренья - по вкусу
• лавровый лист - по вкусу
• душистый перец горошком - по вкусу
• черный перец горошком - по вкусу
• оливковое масло - по вкусу
• мускатный орех - по вкусу

Способ приготовления:

1. Картофель запеките с неочищенными раздавленными зубчиками чеснока и оливковым маслом при температуре 160 ⁰С в течение 40 мин.
2. Лук мелко нарежьте и обжарьте до золотистого цвета. Добавьте жареный лук к печеному картофелю, дайте ему остыть и насытиться ароматом.
3. Морковь отварите с добавлением муската и кориандра. Перепелиные яйца отварите при низких температурах.
4. Куриное филе запеките c неочищенными раздавленными зубчиками чеснока, солью и перцем. Говяжий язык отварите с кореньями (лук, морковь) и добавлением специй — душистого перца, перца горошком и лаврового листа.
5. Домашнюю сметану смешайте с домашним майонезом. Все овощи нарежьте кубиком и заправьте салат соусом. Жареный лук, который лежал с картофелем, тоже отправьте в салат.
6. Украсьте слайсами из говяжьего языка, перепелиным яйцом, красной икрой и веточкой укропа.

Приятного аппетита!

Подборка рецептов:

Тыква на гриле

Суп харчо из говядины с рисом

Пирог с яблоками и лимонами

Тыквенный крем-суп с морковью

Салат из цветной капусты с грецкими орехами

Восточная сладость Гата

Окрошка рыбная на квасе

Сочный испанский салат