Понадобится:

• 1,5 кг индюшиной грудки
• 1 кг картофеля
• 150 г сыра
• 500 мл бульона
• 2 луковицы
• 2 моркови
• 3 зубчика чеснока
• 3 ст. ложки панировочных сухарей
• 2 ст. ложки рубленой зелени петрушки
• 2 ст. ложки растительного масла
• 2 ст. ложки топленого масла
• бекон
• соль, молотый черный перец - по вкусу

Способ приготовления:

1. Лук очистите и порубите. Морковь очистите, вымойте и нарежьте тонкой соломкой.
2. В сковороде нагрейте растительное масло и обжарьте подготовленные овощи до подрумянивания. Добавьте ломтики бекона и жарьте все вместе 3 мин.
3. Духовку нагрейте до 180 ºС. Сыр натрите на крупной терке, перемешайте с петрушкой и панировочными сухарями. Посолите и поперчите по вкусу.
4. Грудку индейки промойте, обсушите, разрежьте вдоль пополам и немного отбейте. На каждую половинку мяса индейки выложите овощи с беконом и сверните рулетом. Обвяжите кулинарной нитью, переложите в форму, полейте горячим топленым маслом, посыпьте сырной массой и запекайте 1,5 ч.
5. Картофель очистите, вымойте, крупно нарежьте и переложить к рулету. Залейте бульоном. Добавьте нарезанный чеснок и запекайте еще 30 мин. Рулет из индейки нарежьте и подавайте на стол с картофелем.

Приятного аппетита!

Подборка рецептов:

Тайский суп с курицей и красной пастой карри

Картофель по-крестьянски

Голубцы с кускусом

Минестроне с курицей

Паста фетучини с курицей и грибами

Овощной суп с мексиканской смесью и фасолью

Открытый пирог "Киш лорен" с курицей и грибами

Роллы с курицей