Понадобится:

• 2 филе селедки
• 1/2 сладкого белого лука
• 2 средних клубня картофеля
• 2 средние морковки
• 1 средняя свекла
• 1-2 ст. ложки майонеза
• 1 ч. ложка белого хрена

Способ приготовления:

1. Овощи отварите и дайте остыть затем очистите шкурку.
2. Каждый вид натрите на мелкой терке отдельно.
3. В картофель добавьте хрен и майонез, хорошо перемешайте до однородной массы.
4. Смешайте отдельно свеклу, немного майонеза и размешайте.
5. Филе селедки разложите на застеленной пищевой пленки, можно использовать под пленкой, бамбуковый коврик для удобства.
6. Срежьте с филе внутреннюю часть мякоти чтобы филе стало в виде полотна одной толщины.
7. Сверху разложите картофель с помощью силиконовой лопатки по всей поверхности филе селедки.
8. Затем слой моркови и по центру слой свеклы (по принципу приготовления суши).
9. Теперь с помощью коврика и пленки соедините края филе и у нас выходит наполненный брусок цилиндрической формы.
10. Хорошо заверните пленкой и поставьте в холодильник на 2 часа.
11. Охлажденный рулет порежьте порционными кусками и выложите на блюдо.
12. Украсить зеленым луком или клюквой.

Приятного аппетита!

Подборка рецептов:

Гороховый суп с тофу

Омлет с морепродуктами

Ячневая каша с овощами

Борщ в буханке бородинского хлеба

Осетинский пирог c сыром и зеленью

Спагетти с баклажанами и базиликом

Греческий соус цацики

Луковый хлеб с изюмом